主料:
里脊适量，
千张适量，
韭菜适量
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
淀粉适量，
生抽适量，
糖适量，
料酒适量，
盐适量肉丝千张炒韭菜的做法步骤
1.千张洗净切成丝。
2.里脊切丝上浆备用。
3.韭菜洗净切成寸断，葱姜切碎。
4.锅中放水烧开加入盐 千张丝煮至2分钟，去掉豆腥味。
5.另起锅加入油烧热。
6.放入肉丝煸炒。
7.加入料酒 葱姜 生抽 糖继续煸炒。
8.加入煮制的千张丝。
9.放入一点泡椒煸炒均匀。
10.最后加入韭菜 快速煸炒，加盐调味即可。
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